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美食界的网红小吃“爆浆麻薯”,配方居然要3000块外酥内Q弹做法竟然如此简单

原标题:食品行业中的网红小吃“炸土豆”,其配方实际上有3000枚外部Q炸弹的做法是如此简单

五颜六色的爆米花

从雪媚娘到日本大福,

去红豆Q水果,蛋黄蛋糕

土豆泥今年占据了食品行业的头条新闻,

真的有一个国家级的净红色小吃。

这个五颜六色的爆米花,

又甜又甜的软糯Q炸弹,

添加水果的糖醋香气

当细腻细腻的牙齿包裹在舌尖上时,

果肉满口,

幸福也在爆发,

谁能拒绝下午的柔和味道?

提供并安排了食谱!

玉米配方

A:*蒲桃红花胶糕点粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

B:*焙乐道鲜橙色意大利面马铃薯粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

C:*普路绿色土豆粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

D:*烤路,青土豆和糕点混合粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

操作步骤

1。准备原材料,每种颜色的年糕材料一份。

2。将土豆A配方中的所有油性原料,色拉油,水和鸡蛋添加到混合罐中,然后将它们放入香路,红色土豆泥蛋糕预混料中,低速搅拌1分钟,然后在中速3分钟。取出。 (颜色已经在预混合粉末中设定,不需要其他颜料)

3。将搅打好的生面团切成25克/小面团,并切成圆形。

4。在烤箱上烘烤,烘烤温度:着火180°C,着火165°C,烘烤30分钟,然后冷却。 (玉米配方B,C和D均根据上述生产方法完成)。

填充公式

A:淡奶油200g

* Puratos草莓粉150g

* Puratos草莓新鲜水果70克

*普拉亚多(Puratos)馅馅g

B:淡奶油200g

*烤路橙果馅150g

*烤萝卜,可立即使用100克奶酪填充

* Puratos快速酥脆酸奶100g

C:淡奶油200g

*蒲桃芒果新鲜水果200克

*萝卜可以使用70克装的奶酪

* Puratos快速酥脆酸奶100g

D:淡奶油200g

*加拿大野生蓝莓面粉150克

*蒲桃蓝莓鲜果味100g

* Puratos快速酥脆酸奶100g

操作步骤

1。将馅料A配方中的鲜奶油送出,将香的草莓颗粒和萝卜的草莓鲜果炒饭混合并混合,然后添加到姜黄中。最后,加入淡奶油并搅拌,然后放入花袋中。

(五月马铃薯配方B,C和D均根据上述生产方法完成)。

2。完成四色麻color配方和四个填充配方后,开始填充。用剪刀在马铃薯底部切一个小嘴,并注入相应的馅料。

3。五颜六色的爆米花完成了。

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负责编辑:

2019-09-23 20:41

Source :全球烘焙指南

原标题:食品行业中的网红小吃“炸土豆”,其配方实际上有3000枚外部Q炸弹的做法是如此简单

五颜六色的爆米花

从雪媚娘到日本大福,

去红豆Q水果,蛋黄蛋糕

土豆泥今年占据了食品行业的头条新闻,

真的有一个国家级的净红色小吃。

这个五颜六色的爆米花,

又甜又甜的软糯Q炸弹,

添加水果的糖醋香气

当细腻细腻的牙齿包裹在舌尖上时,

果肉满口,

幸福也在爆发,

谁能拒绝下午的柔和味道?

提供并安排了食谱!

玉米配方

A:*蒲桃红花胶糕点粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

B:*焙乐道鲜橙色意大利面马铃薯粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

C:*普路绿色土豆粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

D:*烤路,青土豆和糕点混合粉500g

沙拉油150g

水150g

鸡蛋150g

单个面糊25g

操作步骤

1。准备原材料,每种颜色的年糕材料一份。

2。将土豆A配方中的所有油性原料,色拉油,水和鸡蛋添加到混合罐中,然后将它们放入香路,红色土豆泥蛋糕预混料中,低速搅拌1分钟,然后在中速3分钟。取出。 (颜色已经在预混合粉末中设定,不需要其他颜料)

3。将搅打好的生面团切成25克/小面团,并切成圆形。

4。在烤箱上烘烤,烘烤温度:着火180°C,着火165°C,烘烤30分钟,然后冷却。 (玉米配方B,C和D均根据上述生产方法完成)。

填充公式

A:淡奶油200g

* Puratos草莓粉150g

* Puratos草莓新鲜水果70克

*普拉亚多(Puratos)馅馅g

B:淡奶油200g

*烤路橙果馅150g

*烤萝卜,可立即使用100克奶酪填充

* Puratos快速酥脆酸奶100g

C:淡奶油200g

*蒲桃芒果新鲜水果200克

*萝卜可以使用70克装的奶酪

* Puratos快速酥脆酸奶100g

D:淡奶油200g

*加拿大野生蓝莓面粉150克

*蒲桃蓝莓鲜果味100g

* Puratos快速酥脆酸奶100g

操作步骤

1。将馅料A配方中的鲜奶油送出,将香的草莓颗粒和萝卜的草莓鲜果炒饭混合并混合,然后添加到姜黄中。最后,加入淡奶油并搅拌,然后放入花袋中。

(五月马铃薯配方B,C和D均根据上述生产方法完成)。

2。完成四色麻color配方和四个填充配方后,开始填充。用剪刀在马铃薯底部切一个小嘴,并注入相应的馅料。

3。五颜六色的爆米花完成了。

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